Knasende rugbarrer

Rugbarrer er gode til det hurtige sunde minimalistiske måltid. Men pas på, du bliver hurtig afhængig af de her knasende grove barrer. 

Opskriften herunder er desværre ikke min egen. Den er faktisk taget fra Fuldkorn.dk, men jeg ville ønske, at jeg havde opfundet den selv, for den er temmelig genial. Mest fordi, at man ikke behøver at stå med hænderne i klistret rugdej, men bruger almindeligt rugbrød fra supermarkedet.

Geniale rugbarrer

Ingredienser (24 stk.)

• 300 g fuldkornsrugbrød
• 150 müsli
• 40 g nødder
• 40 g sukker
• 20 g kokosolie el. andet fedtstof

Fremgangsmåde:

Blend eller smuldr det hele sammen. Rist det hele på panden og

pres det sammen i en silikoneform, mens det er varmt. Lad afkøles.

Image: Fuldkorn.dk