Fastekuren - sundt eller farligt?

Faste et et af de ord, som får mange diætister til at se rødt. Det er farligt, usundt og næsten dødbringende. Men hvad nu, hvis faste kan gøres sikkert og tilmed bruges til at få et hurtigt vægttab? Læs med og få et nyt syn på den kontroversielle fastekur.

 

Du har sikkert forsøgt at tabe dig, men måtte stoppe igen pga. sult eller de mange begrænsninger. Måske var det nærmere ubehaget ved at skulle omlægge hele hverdagen og spise en bestemt type mad, som du ikke brød dig om, som gjorde det umuligt for dig at gennemføre slankekuren.

Og lige præcis slankekurenes restriktioner og regler for, hvad du må og ikke må spise er svære at holde ud i længden.

Det smarteste er stadigvæk at omlægge kosten til at opfylde anbefalingerne og så vente på, at magien indtræffer. Det vil sige altid spise grønt, groft og proteinrigt og bruge en masse tid i køkkenet. 

Men er du utålmodig efter at se resultater og stadig gerne vil have plads til at skeje ud en gang imellem, så er fastekuren måske værd at kigge nærmere på.

Modsætning til konstant småspisning.

Periodisk faste er modsætningen til "spis små hyppige måltider", som ellers anbefales af de fleste diætister. Og i den sammenhæng finder der en del myter om, at de mange måltider på en eller anden måde "fintuner" eller ligefrem "forhøjer" dit stofskifte.

Det er der kun meget lidt evidens for, men tilgengæld en del om det stik modsatte. Se fx undersøgelsen fra Cambridge universitetet her

Faktisk har hele ideen med de hyppige måltider nogle åbenlyse ulemper. Hvis du ikke overvejende spiser grøntsager som de hyppige mellemmåltider, så taler alt for, at du kommer til at indtage for mange kalorier i løbet af dagen.

Og alt for ofte forveksles spise mange hyppige måltider med: Spis hele tiden, hvilket igen gør mere skade end gavn energimæssigt. 

Faktisk er min erfaring, at de fleste mennesker småspiser så ofte, at kun tre måltider om dagen næsten kan kaldes for periodisk faste. 

Hvad er periodisk faste?

Periodisk faste betyder, at du lader mere tid end sædvanligt gå mellem dine måltider. Nogle springer blot enkelte hovedmåltider over, mens nogle vælger kun at spise hver anden dag. Der er mange variationer. 

Energitomme drikkevarer tæller ikke som mad, så te, kaffe og vand er altid i orden at indtage.

Når faste er så effektivt til at skabe et vægttab, så skyldes det, at vores krop stadig er skabt til at leve i 'hulemand-miljøet'. Vores forældre havde ikke den luksus, at mad altid var tilgængeligt, og slet ikke i form af små hyppige måltider. Derfor gemmer kroppen overskydende energi i form at sukker og fedt til brug i tilfælde af hungerperioder.

Og kroppen opfatter faste som en hungerperioder og derfor begynder den at nedbryde fedt og sukker til energi. Hvilket vi kommer til at opleve som reduktion i fedtprocenten og i sidste ende som det ønskede vægttab. 

Er faste ikke farligt?

Det kan det være, hvis fasten holdes i mere end to dage. I så fald kan kroppen løbe tør for tilgængeligt energi og i stedet begynde at nedbryde muskelvæv, hvilket vi bestemt ikke ønsker.

Men i den mere moderate udgave af fasten, som vi snakker om her, så vil der aldrig gå mere ned 24 timer mellem indtagelsen af mad. Og inden for den tidsperiode har kroppen rigeligt med energi oplagret som fedt og sukker.Der er periodisk fast ikke farligt for sunde og raske mennesker.

Faktisk har forskere fra Berkeley gennemgået en lang række undersøgelser for at finde sammenhængen mellem periodisk faste og sundhed, og fandt en del helbredsmæssige fordele ved at vende tilbage til denne naturlige form for levevis. 

Blandt andet nedsat risiko for kræft, nedsat risiko for kredsløbssygdomme, forbedret kognitive evner og forbedret modstand over for Alzheimer syndrom.

Hvordan kommer jeg i gang med at faste?

Der findes mange varianter, som under én paraply kaldes for periodisk faste. Den helt lette udgave kunne være at holde sig til tre hovedmåltider på en dag; en tidlig morgenmad, frokost og sen aftensmad. Vi kunne måske diskutere om, der i så fald er tale som egentlig faste, men de fleste vil opleve et vægttab, fordi vi har fjernet energi fra alle småmåltiderne. 

En anden udgave er den populære version med kun at spise hver anden dag. Der må gerne drikkes energitomme væsker som te, kaffe og vand, og på andendagen kan du indtage den mad, som du vil. Naturligvis under den forudsætning, at du ikke går amok i bagerforretningen.

Variationen med kun at spise hver anden dag kan give lidt ubehag med luft i maven og en fornemmelse af svimmelhed. Det er ikke tegn på noget farligt blot, at kroppen opstiller sig fra at forbrænde lettilgængeligt sukker til nu at tære af fedtreserverne.

En tredje udgave kunne være at faste på en fast ugedag. Denne løsning kunne være brugbar for studerende, som måske har brug for at koncentrere sig i længere perioder på hverdagene.

 Faste er en midlertidig løsning 

Jeg har læst om flere mennesker inden for fitnessverdenen, som bruger faste som en fast del af deres hverdag, men mon ikke de fleste vil bruge faste som en måde at tabe sig hurtigt på?

I sidste tilfælde er det værd at huske på, at vægttab som sådan er let nok. Det handler blot om at skære ned for energien, men at bibeholde vægten er langt sværere. I sidste ende handler det derfor om at spise fornuftigt og få rørt sig dagligt. Og så er vi tilbage til de føromtalte anbefalinger.

Men derfor er periodisk faste et godt og velafprøvet værktøj til at skrælle de overflødige kilo af. Og det kan sagtens gøres på en sund og fornuftig måde.

Flere lignende indlæg?

Hvis du er interesseret i at læse flere lignende indlæg, så smid en kommentar eller giv artiklen her en +1 med Google-knappen herunder.

Og husk, at du hjertens gerne må bruge artiklen her på din egen blog, ligesom du gerne må dele den med venner og bekendte. Brug "deleknapperne" herunder.

Image:  http://www.fittodo.com