5 ideer til 250 kcal morgenmad.

De moderate fastekure er blevet populære og med god grund. Flere og flere forsøg viser, at fastekurene ikke blot er effektive måder at tabe sig på, men også gavnlige for vores sundhed. 

Hvis du ikke kender til 5:2-fasten, så blev den gjort populær af den britiske læge Michael Mosley i BBC programmet Eat, Fast and Live Longer. 5:2-fasten betyder, at du spiser normalt i 5 dage, og derefter har to dage, hvor du holder sig under 500 Kcal   

5:2-fasten er IKKE en sultekur eller en variant af de alternative detox-kure. Det er veldokumenteret vægttabs-strategi, som der er evidens for (bla. her fra Berkeley Universitet) kan give nedsat risiko for kræft, nedsat risiko for kredsløbssygdomme, forbedret kognitive evner og forbedret modstand over for Alzheimers syndrom.

Læs også: 5:2-fasten for begyndere 

Læs også: Fastekuren - sundt eller farligt?

Morgenmads-ideer på 250 kcal 

500 kcal er ikke meget, men erfaring viser, at de fleste finder det lettest at overholde fastedagene, hvis de spiser en let morgenmad og et let aftensmåltid. Væske kan drikkes som du vil, så længe det er energitomt - fx vand, light sodavand, te og kaffe. 

Jeg har ikke meget tid om morgnen, og derfor er ideerne ikke de store kulinariske projekter. Det er straight-forward morgenmad, som mætter og kan laves i en fart. Hvis du har mod på større projekter, kan jeg anbefale siden Cooking Light. 

Havregrød med hørfrø og rosiner. 

50 g havregryn med en teskefuld rosiner og et drys hørfrø er min favorit. Vand tilsættes i rigelige mængder og efter 2 min i mikroovnen er den klar. Drys med kanel. 

Rugbrød med skinkepålæg + gulerod 

To stykker rugbrød med kogtskinke og en gulerrod. Hurtigt og traditionelt. Det er desuden en god ide at få protein til morgenmaden, da flere undersøgelser peger på, at mange oplever en øget mæthedfølelse.

Grovtoast med ost og skinke + æble

To stykker ristet eller toastet grovbrød med en skive skinke og 30+ ost. Snup et æble til, og du er stadig under 250 kcal. 

Røræg med løg og squash + knækbrød 

Et helt æg og hviderne fra to æg steges på panden med en håndfuld hakkede løg- og squashtern. Serves med en skive groft knækbrød. 

Peanutbutter smoothie med bær 

Hånden på hjertet, så har jeg aldrig prøvet denne her selv. Men den ser spændende ud: 50 ml skummetmælk, en halv banan, en tsk. peanutbutter og en håndfuld friske eller frosne bær + isterninger. 

Kort fortalt: 

Morgenmaden er vigtig - selv på en 5:2-faste. Derfor anbefaler jeg at du afsætter halvdelen af dine daglige 500 kcal til morgenmaden. 

Tricket er at få protein og en masser fibre. Og det kan gøres ved at kombinere groft med grønt og en smule kød. 

Hvis du har gode ideer til morgenmad eller aftensmaden, så smid endelig en kommentar.